Vi går i en ny måned, oktober. Hver dag tenkes nye retter ut i heimen, gjerne ved frokostbordet.
Det trenger ikke være så avansert, det med å lage middag. Tidsklemmer handler mye om planlegging. Poser, hel og halvfabrikata kan være fristende å ty til. Tro meg, det har vært tydd til enkle løsninger og gjør det fortsatt, om enn veldig sjeldent.
Et tips er å starte med å ha grønnsaker, frukt og sitrus i kjølskapsskuffen, hermetikk som tomater, bønner og linser i skafferiet.
Bønner kan selvsagt også kjøpes tørt og bløtes i vann og kokes, linser kan kokes og fryses.
Bulgur, byggryn, couscous, quinoa, er foruten ris og pasta gode «venner» å ha i skapet.
Litt kylling, fisk, karbonadedeig, kylling el kalkunkjøttdeig, bacon el skinke på boks.
For ikke å snakke om rester etter steik, kylling, og div kjøtt i fryseren.
Soyasaus, østerssaus, fond, kraft, buljong, eddiker, sennep, flytende honning, rapsolje, olivenolje, krydder og urter, er ting som er greit å ha i skap på hyller el skuff.
Frø som sesam, valmue, solsikke og gresskarkjerner er også nyttig.
Så var det tilbake til hva vi skal ha til middag, håper du finner noen tips i min oppskriftsbok her i Matvalører.
Kos deg, og ta et steg av gangen om det føles uoverkommelig, inn i oktober kanskje?
