Linser til begjær😊

 

 

Linser, bønner og belgfrukter kan brukes til mangt og mye. Supper, salater, gryter, pureer.. 

Egenkokte er på boks og kartong.

De første gangene vi brukte linser især, fantes de ikke ferdig i boks el kartong her til lands.

 

Her er en linsestuing etter inspirasjon fra et nydelig spisested i Elløs ved Bohuslenkysten en gang på 90 tallet. Jeg fikk servert en perfekt stekt biff på en nydelig linserett. Etter at vi kom hjem prøvde jeg å kopiere den med smakene i minnet. 

 

Jeg surret:

1 sjalottløk 

1 fedd hvitløk( finhakket) i litt olivenolje.

Hadde i en kartong grønne linser, bruker også egenkokte.

Tilsatte ca 2 ss revet pepperrot

ca 2 dl hønsekraft

3 ss cremefraiche 

Smakte til med salt, pepper og en skvis sitron.

 

Den ble i min gane veldig lik og falt i smak hos store og små hos oss. 

Denne dagen servert med stekte lårkyllingfileter ingnidd med salt, pepper, husets røkte paprikapulver, og paprikapulver. 

Noen skiver ovnsstekte tomater med litt olivenolje, salt og pepper, pluss litt hjertesalat ble det også.

 

Ps: husk å skylle alle linser og bønner godt, både fra boks, kartong og før bløtlegging.

2 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg