Salat caprese, entrecote, rødløk, salat💚
På travle dager kan det være deilig med raske løsninger.
Det tar ikke lange tiden å lage litt fest i hverdagen.
Her er det ganske enkelt stekt entrecote, dyrt vil du kanskje tenke, men det handler også mye om prioritering.
Vi trenger ikke en stor entrecote hver.
Her lagde jeg caprese, som består av mozzarellaost, tomater og basilikum.
Legg opp salat med salatblader og rucola og tynne skiver av rødløk, som jeg alltid legger i iskaldt vann før servering. Dette gjør den knasende sprø og mild.
Kjøttet krydres og stekes etter behag før alt legges opp og toppes med ristede pinjekjerner og en vinaigrette av dijonsennep, Balsamico og spees med ekstra jomfruolivenolje.
Bon apetit🍃🇮🇹🍃
#caprese#entrecote#middag#mozzarella#vinaigrette#middag#rødløk#lavkarbo#lawcarb