Det er noe friskt, sommerlig og feststemt over laks med dette tilbehøret.
Agurksalat:
1/2 agurk i skiver
3 ss hvitvins el eplesidereddik
2 ss brunt sukker
pepper og litt salt
Her grillet vi laksen, saltet og pepret, penslet med olivenolje og serverte med aspargesbønner vendt i litt smør, og beurre blanc med gressløk fra hagen.