Kyllinglår i vår
En frisk og deilig rett med ovnsbakt kylling ikledd ekstra jomfru olivenolje, flaksalt, malt brent pepper, paprikapulver, sitronsaft, sitron og rosmarin.
Den koste seg over en hel hvitløk delt i to, morenepoteter, olivenolje, salt, malt brent pepper og sitron.
Dette stod i ovnen i ca 30 min pa 200 gr.
De siste 10 min fikk sukkererter og squash bli med.
Sunt, godt og ganske så enkelt med lite oppvask.
Kylling alt i ett form.
Så enkelt og godt.
Her brukte jeg kyllinglår.
Gni inn lårene med:
1 ts salt
2 ts paprikapulver
2 ts cayennepepper
Kvernet pepper
Del opp:
Sellerirot
Persillerot
Poteter
Gulrøtter
Purre
Fennikel
Krydre med gurkemeie, karrykrydder, salt og pepper.
Hell over vann, saft av sitron og en skvett fløte til midt opp på grønnsakene.
Stek i ovn på 170 gr i 30-40 min.
Du velger selv grønnsaker og mengde, lår el bryst…urter, krydder
Her ble det det jeg fant i kjøleskapet 🧡
Salmalaks i asiatiske smaker
Pensle laksen med Teriyaki og dryss på sesamfrø.
Stek på 200 gr i ca 12 min.
Stek blomkålbuketter i litt smør og peanøttolje.
Tilsett 1 fedd hvitløk og 1 ts revet ingefær.
Smak til med sesamolje, salt og pepper.
Lag en dressing til blomkålen av:
2 ss majones, her Hellmans
2 ss cremefraiche
1-2 ts Srirasha
Krispy fennikelsalat:
Del opp fennikel med mandolin el ostehøvel .
Sett i kaldt vann.
Hell over i dørslag/sikt
Ha over i bolle og bland inn sitron, olivenolje, flaksalt, vårløk, reddikker og koriander.
