Tunfisksalat, deilig, frisk og lett mat 💙
Lun sommerrett med asparges 💚
Neslesuppe 💚
Rekesmørbrød 🦐🦐🦐
Enkel kyllingform 🧡
Kylling alt i ett form.
Så enkelt og godt.
Her brukte jeg kyllinglår.
Gni inn lårene med:
1 ts salt
2 ts paprikapulver
2 ts cayennepepper
Kvernet pepper
Del opp:
Sellerirot
Persillerot
Poteter
Gulrøtter
Purre
Fennikel
Krydre med gurkemeie, karrykrydder, salt og pepper.
Hell over vann, saft av sitron og en skvett fløte til midt opp på grønnsakene.
Stek i ovn på 170 gr i 30-40 min.
Du velger selv grønnsaker og mengde, lår el bryst…urter, krydder
Her ble det det jeg fant i kjøleskapet 🧡
Salmalaks teriyaki, fennikelsalat og stekt blomkål 🧡
Salmalaks i asiatiske smaker
Pensle laksen med Teriyaki og dryss på sesamfrø.
Stek på 200 gr i ca 12 min.
Stek blomkålbuketter i litt smør og peanøttolje.
Tilsett 1 fedd hvitløk og 1 ts revet ingefær.
Smak til med sesamolje, salt og pepper.
Lag en dressing til blomkålen av:
2 ss majones, her Hellmans
2 ss cremefraiche
1-2 ts Srirasha
Krispy fennikelsalat:
Del opp fennikel med mandolin el ostehøvel .
Sett i kaldt vann.
Hell over i dørslag/sikt
Ha over i bolle og bland inn sitron, olivenolje, flaksalt, vårløk, reddikker og koriander.
Pizza med en ny vri 🧡
Gresskarsuppe 🎃
Kremet pasta med grønnkål 💚
Pasta i hagens grøde
Kok grønnkål aldente til myk i lettsaltet vann.
Surr hvitløk, skinke, gjerne Parma, Bresaola, el fenalår som her.
Ha i grønnkålen.
Lag en blanding av 3 dl revet parmesan, vend den inn i 2 sammenrørte egg, litt revet muskat og pepper.
Tilsett pasta i panna sammen med grønnkålen.
Vend inn oste/eggeblandingen sammen med litt av pasatavannet slik at stivelsen binder og kremer retten.
Topp retten med erter, gressløk, selleripersille, her fra hagen, og mer parmesan 💫💚💫