Vilt god høst burger.
Rosastekt reinsdyrfilet, tyttebær i tyrkisk yoghurt med enebær, salt og pepper.
Frisk rødløk som fikk ligge i isvann, stekt sjampinjong og stekt kokt rosenkål på siden
Dette ble deilig søndagsmiddag.
Du kan selvsagt bruke rømme til tyttebær, sopp etter valg, bacon, salat…
Supperåd, jeg elsker supper, her er min oppskrift, sånn ca
Denne er en favoritt jeg lager med små variasjoner hele året.
Jeg bruker helst god kraft jeg prøver å ha i fryseren til enhver tid.
Da er det bare å tilsette protein etter valg, kylling, høne, kalkun, svin, storfe, lam..
El droppe kjøtt helt.
Grønnkål fra hagen hører med, men grønnkålen er jo å få i butikken og gårdsutsalg.
Purreløk og hvitløk, gulrøtter, persillerot og sellerirot.
Sa litt mer protein og fiber iform av bondebønner, dvs hvite store bønner, eller linser.
Belgfrukter er jo topp å variere, du velger selv.
Jeg smaker til suppen med gurkemeie, supert antiinflamatorisk krydder, litt salt om nødvendig, pepper og jeg bruker ogsă godt med cayennepepper.
Urter etter valg og i sesong, her oregano.
Bruker tørkede urter vinterstid.
Kyllinglår i vår
En frisk og deilig rett med ovnsbakt kylling ikledd ekstra jomfru olivenolje, flaksalt, malt brent pepper, paprikapulver, sitronsaft, sitron og rosmarin.
Den koste seg over en hel hvitløk delt i to, morenepoteter, olivenolje, salt, malt brent pepper og sitron.
Dette stod i ovnen i ca 30 min pa 200 gr.
De siste 10 min fikk sukkererter og squash bli med.
Sunt, godt og ganske så enkelt med lite oppvask.
