Min fars oppskrift på Svarthyllsekt.

Kan nesten ikke bedre bli av sommerdrikke.

Voksendrikke.

Sekt av hyllebær

Ingredienser:
4-6 store blomsterklaser
4,5 liter vann
1 sitron
650 gram sukker
2 spskj. vinedikk
Slik gjør du:
Løs opp sukkeret i litt vann. Press sitronen, skjær det vaskete skallet i skiver og legg det sammen med blomstene i et stort fat eller dunk. Hell over resten av vannet, sukkeroppløsningen og edikken. La stå i 4 dager i romtemparatur (helst ikke over 18 grader). Sil over på flasker og la hvile 4-5 dager til. Pass på trykket! Dersom sekten ikke gjærer etter en uke, vent   5-6 dager til. Etter hovedgjæringen kan du kose deg med en fantastisk fruktig, sødmefylt sommerdrikk.

Her brukte vi 10 gr fersk gjær i for bedre gjæring.

Den ble nydelig.

Mer om svarthyll finner du her:

Svarthyll, hagens husapotek.

Sommerlett middag  ☀️
Her grillet laks penslet med bbq saus med coleslaw på grillet landbrød.
 🍃🧡🍃

Coleslaw:
Finstrimlet nykål, gulrot og purre og raspet løk.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

Dressing:
3 ss Hellmans mayo
4 ss rømme
2 ss sitron
2 ss lønnesirup, bruk gjerne honning el sukker

Gelé av Svarthyllblomster.
Smaken av sommer på glass, bare duften vil bringe sommer i et helt år.
Riktig god mandag 🍃🤍🍃
Oppskrift:
Legg 12 blomsterklaser og 2 lime i skiver i en kjele.
Hell over 1 l vann og la det stå i 2 døgn.
Helst ikke over 18 gr.
Sil av og kok opp med 500 gr sukker.
Når sukkeret er oppløst tilsetttes 2 ts Tørsleffs syltepulver.
Ha straks over på rene varme glass.

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå