Kalkun a’la stroganoff, hverdagsvariant:

Surr kalkunkjøtt i terninger,

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Finhakket løk

paprika

og sopp i en gryte.

Tilsett tomatpuré,

5 dl hønsekraft

2 dl fløte,

1 ts paprikapulver

sølvløk, litt av laken fra denne og smak til med salt og pepper.

Server med ris, og salat.

Salat:

Kinakål

Tomater

Agurk

Ananas

Gaudaost i terninger

Dressing:

1 dl cremefraiche

4 ss majones, gjerne Helmans

1-2 ss ketchup

1 ss wostershiresaus

1/2 ss HP saus

2-3 hakkede sylteagurker

litt av laken til agurkene

Tabasco

Smak og juster med salt, pepper og event sukker.

Det er også godt med litt rødbeter til.

Panna cotta:

Legg 6 gelatinplater i bløt, hell 1 dl melk i en kaserolle og varm opp til kokepunktet( ikke la den koke).

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Trekk kjelen av varmen. Klem vannet ut av gelantinen, ha den i melken og rør om.

Hell 5 dl fløte i en kaserolle sammen med 100 gr sukker, 1 splittet vaniljestang.

Varm opp under omrøring.

Ta den av platen, fjern vaniljestangen, og bland med melken.

Hell over i en form, el porsjonsglass/former skyllt i kaldt vann.

Sett den kaldt og la den stivne.

Grunnoppskrift fra boken Sølvskjeen.

Her med en vri der jeg penslet glass med kokesjokolade og tilsatte limeskall i panna cotta’en

Mac&cheeese

Lag ostesaus av:

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

2 ss smør

2 ss speltmel

Spe med:

3 dl melk

2 dl fløte

Ca 100 gr cheddar og 50 gr gouda.

Tilsett:

oregano

cayennepepper

paprikapulver

basilikum

saft av 1/2 sitron, og smak til ned salt og pepper.

Kok makaroni og bland den i sausen. Ha den over i ildfast form. Gjerne porsjonsformer.

Topp med mere ost, gjerne parmesan i tillegg til cheddar og gouda.

Stek på 200 gr i ca 10 min.

Topp med bacon, her kalkun, og dryss på vårløk, el purre/gressløk og nyt😊

Husk å smake til med krydder og urter og velg type krydder og urter etter smak💚

Enklel middag i hverdagen som alle liker.

Fiskeburger med det du måtte ønske av grønt er skjønt.

Her hjemmelaget grov fiskekake med remulade laget av ferdigkjøpt remulade, blandet med pisket krem og sylteagurker smakt til med lake.

Ruccola, agurk, rødløk og reddik er deilig på.

Oppskrift på fiskekakene under🐟

De kan selvsagt kjøpes i fiskedisk el fra fabrikk.

Grove fiskekaker 💙

Har en god kraft i fryseren, har en alltid en god start.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Her hadde vi rester av julens gåsemiddag også.

Grønnkål i hagen er også deilig å sanke av vinterstid🍃

Grønn vintersuppe Fjellheim:

1 ts malt cumin

1 ts koriander

1/2 ts kanel

1-2 ts cayennepepper

pepper

1 løk

2-3 fedd hvitløk

7 dl kraft, her hønsekraft, el bruk vann og buljong

1 boks linser

1 boks bønner, her borlottibønner

1 l hakket grønnkål

restekjøtt om du har

Surr løk og hvitløk. Ha i krydderet, du bestemmer styrken på cayennen selv.

Tilsett kraft og kål. La det småkoke i ca 20 min.

Ha i bønner, linser, og kjøttet. Bruk gjerne friske urter på suppen.

Denne metter 4 personer ca.

Nyt.

Vi har både grønnkål og rød grønnkål her,

Bruk den kålen du får tak i om du ikke dyrker selv.

Pass på at tilberedningstiden da varierer med type kål💚