Kylling alt i ett form.
Så enkelt og godt.
Her brukte jeg kyllinglår.
Gni inn lårene med:
1 ts salt
2 ts paprikapulver
2 ts cayennepepper
Kvernet pepper
Del opp:
Sellerirot
Persillerot
Poteter
Gulrøtter
Purre
Fennikel
Krydre med gurkemeie, karrykrydder, salt og pepper.
Hell over vann, saft av sitron og en skvett fløte til midt opp på grønnsakene.
Stek i ovn på 170 gr i 30-40 min.
Du velger selv grønnsaker og mengde, lår el bryst…urter, krydder
Her ble det det jeg fant i kjøleskapet 🧡
Lammebog, kanskje min favoritt av stykningsdel på lammet.
Fantastisk saftig og smakfullt.
Salte og pepre og brun kjøttet i litt olivenolje og godt smør.
Legg det over løk, hvitløk, laurbærblad og vann som dekker det grønne i en leirgryte el annet ildfast, gryte…
La det kose seg på 150 gr i ca to timer før du tar gryta ut og heller av kraften til saus.
Legg i poteter, gulrøtter, sellerirot, kålrot og persillerot.
Ha i en kvast urter etter valg.
Stek videre til poteter og grønt er mørt.
La en superenkel saus
Ha kraften i kjele, tilsett dijonsennep og rømme, smak til med salt og sitron.
Jevn med maizena.
Legg opp og nyt.
En enkel og smakfull hverdagsgryte jeg fant inspirasjon fra en matvenn på insta. Den var uten bønner og cayennepepper. Du velger selv.
Vi hadde kyllingpølse alla medister, og ostepølse av kalkun da dette lå i fryseren her 🥔🌿🧡🌿
Gryta blir trukket på plata 😊
En lettvint og varmende lapskaus smaker.
Her lagde jeg vanlig brun saus, stekte karbonadedeig, ferdig lapskausblanding fra FirstPrice, purre og hakket persille og merian.
Timian er også godt i.
Hadde alt over i sausen og smakte til med soyasaus, pepper og cayennepepper.
Sausen:
Smelt 3 ss smør, tilsett 3 ss mel og la det brune seg sakte på middels varme.
Spe med 7 dl kraft, el bruk buljong.
Server gjerne med flatbrød el brød.
Ramen smaker alltid nydelig synes vi 🧡
Lammebog i leirgryte.
Lag en blanding til å gni inn bogen med:
1/2 dl olivenolje
2 ss hot Srirasha
1 ts røkt paprikapulver
1 ts løkpulver
1 ts hvitløkspulver
3 ts paprikapulver
1 ts pepper
1 ts salt
Ha en boks tomater og 3 fedd knuste hvitløk i formen
Gni bogen godt inn med blandingen, legg den i formen på tomatene og hvitløken, og langtidsstek på 120 gr i ca 4 timer.
Når den er klar tar jeg av litt av toppen fra fettet på kraften.
Tilbehør her ble:
1 boks kikerter
1 pose fullkornsquinoa fra Tipiak
1 grovhakket løk
5 stilker grønnkål og purpurkål fra hagen, du finner det selvsagt i butikker og gårdsutsalg også.
Ha alt i en kjele og hell over kraften fra gryta, spar litt til å helle over tilslutt, kok tilbehøret i ca 1/2 time.
Legg gjerne opp på fat som her og nyt verdens møreste lammebog🍽❤️
Blomkål tikka masala
Surr 1/2 finhakket løk
2 fedd hvitløk
1 ss revet ingefær
1 hel splittet chili
4 ss tikka masala curry paste, her fra Pataks
Bruk gjerne solsikke el rapsolje
Tilsett 5 dl kraft, el vann og fond, her hadde jeg grønnsakskraft.
Tilsett kokosmelk, så blomkål, røde linser, og kikerter.
Kok til blomkålen er mør, smakt til med salt og pepper.
Server med nanbrød, penslet med yougurt, og dryss over koriander.
Her brukte vi Pataks fullkorns nanbrød.
Fiskegryte i asiatisk selskap.
Her brukte vi lyr, hvilken hvit fisk velger du selv.
Basen:
Surr 1 finhakket løk
2 fedd knust hvitløk
2 ts raspet frisk ingefær
1 chili delt på langs, her med frøene i da denne var av den mildere sorten
2 ts gurkemeie..
Bruk raps som her, el f.eks solsikkeolje
Til gryta
Hermetiske tomater
Kokosmelk
Soyasaus
Fishsauce
Vårløk
Sukkererter
Hvit fisk ca 500 gr
Event maizena til gjevning
Tilsett hermetiske tomater og en boks lett kokosmelk, her fra Go Tan.
La den småputre mens du deler opp grønnsaker etter smak.
Jeg brukte sukkererter skåret på skrå og vårløk.
Legg i grønnsakene.
Siden jeg ville ha selve basen litt tykkere brukte jeg litt maizena å tykne den med.
Uten blir det fiskesuppe som jo også er topp.
Smak til med soyasaus gjerne fra Kikkoman, Fishsauce og Sweet Chili Sauce fra Go Tan.
Ha i fisken i litt store biter og la de trekke i gryta til passe konsistens, ca 10 mim.
Salt gjerne fisken litt, og tørk av med papir før den legges i gryta.
Her servert med fullkornsquinoa fra Tipiak.
Følg anvisning på pakken, men bruk gjerne kyllingfond og vann i stedet for kun salt og vann, synes det gir mer smak.
Ganske så lett og deilig gryte til både hverdag og fest.
