Matvalorer.blogg.no

profil

Profil

Blogg: Matvalører
https://matvalorer.blogg.no
Navn: Rigmor Dørumsgaard
Alder: 55
Kjønn: Kvinne
Fra: Skien

Om meg

Velkommen til mine valører i mat. Fra jeg var en liten jente har mat opptatt meg. Det er noe trygt og godt knyttet til mat. Råvarer betyr mye, det å lage maten med kjærlighet til råvarene. Det å mimre seg tilbake ved å lage fersk suppe og sursøt saus en regnværsdag. Det å «reise» til bestefars kjøkken i Italia en dag en føler trangen til det. Autentiske råvarer og krydder er viktig for meg, for om en ikke kan reise dit en ville akkurat i øyeblikket, kan du ta smakene inn i kjøkkenet. Jeg har lest mye matlitteratur, reist litt og forsøkt å gjenskape retter. Jeg liker ikke å følge oppskrifter slavisk, det blir litt tvangstrøye over det. Derfor liker jeg å komponere å sette mitt preg på maten. Jeg brenner også for råvarer fra naturen, egensanking er noe jeg er delvis oppvokst med. Kjærligheten til matlaging er jeg også oppvokst med og fått mye lærdom på vegen. Den gleden er mine 2 voksne sønner og min kjære mann også blitt en stor del av. For meg er all mat sunn mat om det lages med store variasjoner. Litt av alt og alt med måte er også et viktig motto for meg. Respekt for råvarer og opprinnelse. Bli med i mitt kjøkken da vel. Jeg legger ut både gamle og nye retter da jeg har materiale fra mange år tilbake i bilder og tekst. Håper du finner inspirasjon og har det like gøy i kjøkkenet som jeg har. Følg meg gjerne på Instagram @rigmors_matogannet og på Fb https://m.facebook.com/Matvalører-852035825186310/