Kyllinglår og potetsalat med brunet Nobisdressing 💛
Grillet kyllinglår og potetsalat med Nobisdressing med brunet smør.
Nobisdressing:
2 stk egg, kokt i 2 min.
1 ss dijonsennep
2 ss hvitvinseddik
0,5 ts salt
1,5 dl rapsolje
2 dl brunet smør
1 stk sitron
Kok potetene møre i saltet vann, oppbevar under lokk så de holder seg varme. Ha eggene i en miksebolle.
Tilsett sennep, eddik og en klype salt.
Miks raskt sammen med stavmikser. Tilsett deretter olje og brunet smør forsiktig i en jevn stråle mens du fortsetter å mikse til dressingen er tykk og kremete. Smak til med grillet sitronsaft.
Bland dressingen med poteter, broccoli, gulrøtter og urter etter smak.
Oppskriften på dressingen er hentet fra Kiwi.
Dressingen er opprinnelig skapt av den svenske kokken Werner Vögeli. Den var ikke med brunet smør som er av litt nyere dato.
Sausen/dressingen ble til 1987 da Nobisgruppen kjøpte Operakällaren og Vögeli gav den navnet til ære for de nye eierne.
En slags majones med smak av hvitløk og gressløk var orginalen.
Tomatisert suppe/ gryte, med nærende, varmende ingredienser ♥️
Squash i go’form 💚
Tunfisksalat, deilig, frisk og lett mat 💙
Lun sommerrett med asparges 💚
Neslesuppe 💚
Rekesmørbrød 🦐🦐🦐
Enkel kyllingform 🧡
Kylling alt i ett form.
Så enkelt og godt.
Her brukte jeg kyllinglår.
Gni inn lårene med:
1 ts salt
2 ts paprikapulver
2 ts cayennepepper
Kvernet pepper
Del opp:
Sellerirot
Persillerot
Poteter
Gulrøtter
Purre
Fennikel
Krydre med gurkemeie, karrykrydder, salt og pepper.
Hell over vann, saft av sitron og en skvett fløte til midt opp på grønnsakene.
Stek i ovn på 170 gr i 30-40 min.
Du velger selv grønnsaker og mengde, lår el bryst…urter, krydder
Her ble det det jeg fant i kjøleskapet 🧡
Salmalaks teriyaki, fennikelsalat og stekt blomkål 🧡
Salmalaks i asiatiske smaker
Pensle laksen med Teriyaki og dryss på sesamfrø.
Stek på 200 gr i ca 12 min.
Stek blomkålbuketter i litt smør og peanøttolje.
Tilsett 1 fedd hvitløk og 1 ts revet ingefær.
Smak til med sesamolje, salt og pepper.
Lag en dressing til blomkålen av:
2 ss majones, her Hellmans
2 ss cremefraiche
1-2 ts Srirasha
Krispy fennikelsalat:
Del opp fennikel med mandolin el ostehøvel .
Sett i kaldt vann.
Hell over i dørslag/sikt
Ha over i bolle og bland inn sitron, olivenolje, flaksalt, vårløk, reddikker og koriander.