Kylling alt i ett form.
Så enkelt og godt.
Her brukte jeg kyllinglår.
Gni inn lårene med:
1 ts salt
2 ts paprikapulver
2 ts cayennepepper
Kvernet pepper
Del opp:
Sellerirot
Persillerot
Poteter
Gulrøtter
Purre
Fennikel
Krydre med gurkemeie, karrykrydder, salt og pepper.
Hell over vann, saft av sitron og en skvett fløte til midt opp på grønnsakene.
Stek i ovn på 170 gr i 30-40 min.
Du velger selv grønnsaker og mengde, lår el bryst…urter, krydder
Her ble det det jeg fant i kjøleskapet 🧡
Salmalaks i asiatiske smaker
Pensle laksen med Teriyaki og dryss på sesamfrø.
Stek på 200 gr i ca 12 min.
Stek blomkålbuketter i litt smør og peanøttolje.
Tilsett 1 fedd hvitløk og 1 ts revet ingefær.
Smak til med sesamolje, salt og pepper.
Lag en dressing til blomkålen av:
2 ss majones, her Hellmans
2 ss cremefraiche
1-2 ts Srirasha
Krispy fennikelsalat:
Del opp fennikel med mandolin el ostehøvel .
Sett i kaldt vann.
Hell over i dørslag/sikt
Ha over i bolle og bland inn sitron, olivenolje, flaksalt, vårløk, reddikker og koriander.
Sommerlett middag ☀️
Her grillet laks penslet med bbq saus med coleslaw på grillet landbrød.
Coleslaw:
Finstrimlet nykål, gulrot og purre og raspet løk.
Dressing:
3 ss Hellmans mayo
4 ss rømme
2 ss sitron
2 ss lønnesirup, bruk gjerne honning el sukker
Kylling i kål 💚
Denne ble til da jeg hadde en bit kål som måtte brukes opp.
Da var det bare å sette igang hodet og ingredienser fra skafferiet.
Det ble en smakfull form på bordet.
Del kålen i strimler og kok den nesten mør i lettsaltet vann.
Hell av nesten alt vannet og tilsett melgjevning og en skvett melk el fløte.
Surr en løk i skiver, og 2 knuste hvitløk i olivenolje og smør.
Tilsett :
1 ts hver av cayennepepper, malt cumin, koriander og fenikkelfrø.
2 ts røkt paprikapulver, her heimens røkte og vanlig paprikapulver.
Ha i kyllingkjøttdeig og stek til ferdig.
Tilsett en boks tomater, hakket persille og smak til med litt fond, salt og pepper.
Legg et lag med kålen i en ildfast form, så kjøttsausen, et lag ost, så kål og tilslutt litt ost.
Stek til osten er gyllen.
Topp med sprøstekt løk.
Her servert med fullkornspasta fusilli, skruer, poteter, ris, bulgur, byggryn… du velger 
En super form alla lasagne barna vil like, masse fiber og god næring.
Plukkfisk
Frister det med en enkel og deilig fiskemiddag ?🐟
