Kan det friste med en vegetarisk Taco.
En litt annerledes vri på fylt lefse, her bakt med spelt og gresk yoghurt 50/50.
Fyllet er med bønnedipp/dressing/krem laget med rødbeter.
Padron stekt i god olivenolje tilsatt hakkede mandler og pistasjnøtter mot slutten.
Servert med fetaost og hurigsyltet rødløk ble dettte både godt og mettende 💚

Oppskrift på bønnedippen:

1-2 fed revet hvitløk
2-3 ss olivenolje extra virgin
1/2 dl fløte
1 boks store hvite bønner
1 hel rødbete, her ferdig skrelt og vakuumet
2-3 ss fetaost
1 dl revet parmesan
Saft av 1/2 sitron

Surr hvitløken blank, tilsett bønner og rødbeter.
Ha i resten og la det bli varmt slik at osten smelter.
Miks med stavmikser el i blender og smak til med salt, syre og eventuelt pepper.

Denne dippen lager jeg til salat, dipp til grønnsaker og annet, på skiva i stedet for smør…

Supperåd, jeg elsker supper, her er min oppskrift, sånn ca

Denne er en favoritt jeg lager med små variasjoner hele året.

Jeg bruker helst god kraft jeg prøver å ha i fryseren til enhver tid.

Da er det bare å tilsette protein etter valg, kylling, høne, kalkun, svin, storfe, lam..

El droppe kjøtt helt.

Grønnkål fra hagen hører med, men grønnkålen er jo å få i butikken og gårdsutsalg.

Purreløk og hvitløk, gulrøtter, persillerot og sellerirot.

Sa litt mer protein og fiber iform av bondebønner, dvs hvite store bønner, eller linser.

Belgfrukter er jo topp å variere, du velger selv.

Jeg smaker til suppen med gurkemeie, supert antiinflamatorisk krydder, litt salt om nødvendig, pepper og jeg bruker ogsă godt med cayennepepper.

Urter etter valg og i sesong, her oregano.

Bruker tørkede urter vinterstid.

Kyllinglår i vår

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

En frisk og deilig rett med ovnsbakt kylling ikledd ekstra jomfru olivenolje, flaksalt, malt brent pepper, paprikapulver, sitronsaft, sitron og rosmarin.

Den koste seg over en hel hvitløk delt i to, morenepoteter, olivenolje, salt, malt brent pepper og sitron.

Dette stod i ovnen i ca 30 min pa 200 gr.

De siste 10 min fikk sukkererter og squash bli med.

Sunt, godt og ganske så enkelt med lite oppvask.

Grillet kyllinglår og potetsalat med  Nobisdressing med brunet smør.

Nobisdressing:

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

2 stk egg, kokt i 2 min.

1 ss dijonsennep

2 ss hvitvinseddik

0,5 ts salt

1,5 dl rapsolje

2 dl brunet smør

1 stk sitron

Kok potetene møre i saltet vann, oppbevar under lokk så de holder seg varme. Ha eggene i en miksebolle.

Tilsett sennep, eddik og en klype salt.

Miks raskt sammen med stavmikser. Tilsett deretter olje og brunet smør forsiktig i en jevn stråle mens du fortsetter å mikse til dressingen er tykk og kremete. Smak til med grillet sitronsaft.

Bland dressingen med poteter, broccoli, gulrøtter og urter etter smak.

Oppskriften på dressingen er hentet fra Kiwi.
Dressingen er opprinnelig skapt av den svenske kokken Werner Vögeli. Den var ikke med brunet smør som er av litt nyere dato.

Sausen/dressingen ble til 1987 da Nobisgruppen kjøpte Operakällaren og Vögeli gav den navnet til ære for de nye eierne.

En slags majones med smak av hvitløk og gressløk var orginalen.

Majones med estragon

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt