Lun sommerrett med asparges 💚

Majones med estragon

Enkel kyllingform 🧡

Kylling alt i ett form.

Så enkelt og godt.

Her brukte jeg kyllinglår.

Gni inn lårene med:

1 ts salt

2 ts paprikapulver

2 ts cayennepepper

Kvernet pepper

Del opp:

Sellerirot

Persillerot

Poteter

Gulrøtter

Purre

Fennikel

Krydre med gurkemeie, karrykrydder, salt og pepper.

Hell over vann, saft av sitron og en skvett fløte til midt opp på grønnsakene.

Stek i ovn på 170 gr i 30-40 min.

Du velger selv grønnsaker og mengde, lår el bryst…urter, krydder

Her ble det det jeg fant i kjøleskapet 🧡

Salmalaks teriyaki, fennikelsalat og stekt blomkål 🧡

Salmalaks i asiatiske smaker

Pensle laksen med Teriyaki og dryss på sesamfrø.

Stek på 200 gr i ca 12 min.

Stek blomkålbuketter i litt smør og peanøttolje.

Tilsett 1 fedd hvitløk og 1 ts revet ingefær.

Smak til med sesamolje, salt og pepper.

Lag en dressing til blomkålen av:

2 ss majones, her Hellmans

2 ss cremefraiche

1-2 ts Srirasha

Krispy fennikelsalat:

Del opp fennikel med mandolin el ostehøvel .

Sett i kaldt vann.

Hell over i dørslag/sikt

Ha over i bolle og bland inn sitron, olivenolje, flaksalt, vårløk, reddikker og koriander.

Smørbrød med laks, BBQsaus og coleslaw 💙

Sommerlett middag  ☀️
Her grillet laks penslet med bbq saus med coleslaw på grillet landbrød.
 🍃🧡🍃

Coleslaw:
Finstrimlet nykål, gulrot og purre og raspet løk.

Dressing:
3 ss Hellmans mayo
4 ss rømme
2 ss sitron
2 ss lønnesirup, bruk gjerne honning el sukker