Eltefrie rundstykker 🥣

Det hender en må improvisere.

Siden vi var tomme for brød da vi kom hjem fra hyttetur måtte jeg slenge sammen noe som var raskt å steke dagen etter.

Dette er slump, og sånn ble det til.

Ha 7 dl kaldt vann i en bakebolle.

Tilsett finmalt spelt

Havregryn

Linfrø

Oppblødt quinoafrø el sesam, solsikkefrø…

1/2 ts tørrgjær

1/2 ts salt

Spe først med mel til en grøtkonsistens, spe med resten og rør til en litt tykkere grøt a’la havregrøt.

Hev, helst i min 10 timer.

 

Legg de på ovnsbrett med bakepapir. Bruk 2 ss og legge de på med.

Stek i forvarmet ovn på 230 gr i ca 15 min.

Jeg la et klede over mens de avkjølte seg, det for å få en myk og seig konsistens, og fordi jeg ikke er så gla i at de er harde utenpå.

Salat med Halloumi 💚


Deilig og lett sommermat🍃💚🍃

Dette er så deilig synes vi.

Legg opp salat etter valg, her brukte vi melde fra hagen.

I tillegg :

Tomater

Agurk

Rødløk som fikk ligge litt i isvann

Oliven

Dill

Oregano

Persille

Gressløk

Hadde over god olivenolje, sitron, litt hvitløkspulver og nykvernet pepper.

Hallomien ble grillet og fikk litt god extra virgin olivenolje på.

God appetitt

 

Kålform 💚

 

Kålform

Kål i go’form💚

400 gr malt kylling

1/2 hakket løk

2 fedd hvitløk

1 vårløk

1 ss tomatpuré

1 boks hermetiske tomater

2 ss balsamico

1/2 ts løkpulver

Cayennepepper etter smak

Smak til med salt og pepper

Revet ost1 nykål

Stek kyllingkjøttdeigen i en panne.

Forvell kålen i stykker.

Legg alt lagvis og ha ost etter smak på toppen

Stek på 200 gr i 10-12 min.

Server gjerne med poteter, vi nøt den uten.

Rabarbragrøt 🍃💚🍃

Rabarbragrøt bringer frem barndomsminner.

Særlig fra bestemors hage under svalende syriner.

Ka det bedre bli en varm sommerdag.

Noen ganger fikk vi suppe i kopp.

Da er det bare å ha mer vann og droppe potetmelet.

Suppe har vært tradisjon til makrellen.

400 g ferdig renset rabarbra

5 dl vann

1½ dl sukker

2½ ss potetmel

Del rabarbra, ha alt foruten potetmelet i en kjele.

Kok til rabarbraen er mør og tilsett potetmelet blandet med litt vann. Kok til melsmaken er vekk.

Sever med litt fløte el melk i.

Her er vi glad i litt kardemomme og vanilje i.

Nyt💚🌸🍃