Restefest etter pinnekjøttmiddag
Dette ble til etter innfallsmetoden og ble supergodt
Her lagde jeg en vanlig pannekakerøre og tilsatte purre og rester av kålrabistappe. Stekte den i ovn med litt olje i bunnen på 180 gr i ca 30 min
Så varmet jeg pinnekjøttet i panna og delte den med to gafler.
La kjøttet på pannekaken sammen med chevre, tyttebærsyltetøy og persille.
Serverte med knekkebrød.
En superenkel middag, og om du deler i mindre biter er den topp til julens bord og småretter 🎄
Superenkelt langpanne brød
Her er min oppskrift:
350 gr speltmel
350 gr grov spelt
En teskje havsalt eller vanlig bordsalt
25 gr gjær
2 ss linfrø
2 ss sesamfrø
2 dl kefir
2 dl vann
1/2 dl rapsolje eller olivenolje
Bland det tørre varm de våte til 37 °
Ha i det våte
Hev i minimum 1 time
Velt deigen på langpannen på bakepapir
Etter i cirka 1 time
Del opp i ruter
Stek på 200 ° i cirka 20 minutter
Vi deler de opp som vanlige rundstykker, enkelt å spise og saftig godt 💛
Godt tilbehør i julen, oppskrift her 🥰
En av de 7 slag, dvs det kan bli færre, det kan bli flere…
Disse er ihvertfall blant favorittene i heimen her.
Nyt førjulstiden, viktig å gjøre akkurat det som passer for deg ❤️
Oppskrift under.
Tid for å nyte hummer 🦞
Da smaker det med en varmende hummerbisque.
Kan nesten ikke bedre bli dette 🥰
Kyllingsnizel i grønt selskap💚
Oppskrift får du her:
Det hender en må improvisere.
Siden vi var tomme for brød da vi kom hjem fra hyttetur måtte jeg slenge sammen noe som var raskt å steke dagen etter.
Dette er slump, og sånn ble det til.
Ha 7 dl kaldt vann i en bakebolle.
Tilsett finmalt spelt
Havregryn
Linfrø
Oppblødt quinoafrø el sesam, solsikkefrø…
1/2 ts tørrgjær
1/2 ts salt
Spe først med mel til en grøtkonsistens, spe med resten og rør til en litt tykkere grøt a’la havregrøt.
Hev, helst i min 10 timer.
Legg de på ovnsbrett med bakepapir. Bruk 2 ss og legge de på med.
Stek i forvarmet ovn på 230 gr i ca 15 min.
Jeg la et klede over mens de avkjølte seg, det for å få en myk og seig konsistens, og fordi jeg ikke er så gla i at de er harde utenpå.
