Stekt ris, så enkelt og godt, restefest 🎉

 

Stekt ris, asiatisk svar på pytt i panne?

Her brukte jeg rester.

1/2 finhakket løk

2 fedd knust hvitløk

1/2 chili

5 skiver kalkunbacon i strimler

5 dl grønnsaksblanding av type amerikansk

ris, her hadde jeg ca 5 dl ferdig kokt

2-3 egg

5 ss solsikkeolje

Surr løk og hvitløk i oljen, tilsett resten av ingrediensene, foruten egg.

Etter at alt har fått surret og blitt varmt i wok’en el panne/gryte, lager jeg en grop og har i eggene mens jeg rører.

Hakk eggene og vendt inn.

Smak til med soyasaus, østerssaus, sesamolje og Srirasha om du vil ha den litt hot.

Her toppet jeg med sitronsaft og frisk koriander.

Dette ble nok til ca 4 personer.