Hjemmelaget bunn er selvsagt topp, men denne gang skulle vi ha det lettvint 🥰
Cornflakes-kaker, sjokolade 💫🤎💫
Sjokolade-cornflakes
100 gr smør
1 dl sukker
4 ss lys sirup
2 ss kakao
5 dl lett knust cornflakes
Smelt smør og ha i sukker, sirup og kakao.
Varm og rør rundt på svak varme, guff opp litt på slutten og rør godt. Slik får du en litt karamellisert masse.
Ha i cornflakes og vend de inn.
Sett i muffinsformer med to ss.
Jeg brukte ca 1/2 ss i hver form.
Bruker du miniformer, bruk ts.
Jeg hadde kun vanlige tilgjengelig og satte de på brett. Så avkjølte jeg de ute.
Et lite dryss gullstøv som her, el litt melis gjør de festklare.
Leverpostei Fjellheim.
Leverpostei
800 gr okselever
800 gr kjøttdeig
4 sjalottløk
1 pk kalkunbacon
Krydder:
1 ts allehånde
1 ts pepper
2 ts salt
2 ts sukker
3 ansjosfileter
3 ss av laken til ansjosen
Hvit saus:
75 gr smør
3 ss mel
ca 4 dl melk
3 eggeplommer eller hele egg
Skjær av hinner på leveren og kjør den i foodprosseor sammen med løken.
Ha den i bakebolle til kjøkkenmaskin sammen med kjøttet, tilsett krydderet.
Ha i sausen. Den må være litt avkjølt når eggene haes i og den blandes med resten.
Stek i vannbad i former på 170 gr i 40-50 min, litt avhengig av hvor store formene er.
Følg med.
Denne ble nydelig selv uten svin.