Kylling, alt i ett gryte 🧡
Kylling i kål, sunn og god hverdagsfest 🎉💚🍃
Kylling i kål 💚
Denne ble til da jeg hadde en bit kål som måtte brukes opp.
Da var det bare å sette igang hodet og ingredienser fra skafferiet.
Det ble en smakfull form på bordet.
Del kålen i strimler og kok den nesten mør i lettsaltet vann.
Hell av nesten alt vannet og tilsett melgjevning og en skvett melk el fløte.
Surr en løk i skiver, og 2 knuste hvitløk i olivenolje og smør.
Tilsett :
1 ts hver av cayennepepper, malt cumin, koriander og fenikkelfrø.
2 ts røkt paprikapulver, her heimens røkte og vanlig paprikapulver.
Ha i kyllingkjøttdeig og stek til ferdig.
Tilsett en boks tomater, hakket persille og smak til med litt fond, salt og pepper.
Legg et lag med kålen i en ildfast form, så kjøttsausen, et lag ost, så kål og tilslutt litt ost.
Stek til osten er gyllen.
Topp med sprøstekt løk.
Her servert med fullkornspasta fusilli, skruer, poteter, ris, bulgur, byggryn… du velger 
En super form alla lasagne barna vil like, masse fiber og god næring.
Plukkfisk 🐟
Plukkfisk
Å plukke fisk fra beina, er jo nettopp det denne retten starter med.
Ofte restefest.
Vi hadde rester etter røkt blåkveite.
Kok poteter, og gulrøtter, om du ikke har rester av det, og del i passe biter, trekk litt purre i samme vannet.
Vend fisk, poteter, gulrøtter, purre og dill inn i en vanlig hvit saus.
Oppskrift på saus i søkefeltet.
Smak til med salt, pepper og event revet muskat, ha i og på urter etter valg 🐟🐟🐟
Ps: denne varieres, ulike rotgrønnsaker er topp i.
Pølsebrød fylt med snadder, argentinske villreker, avocado, hot dressing…
Torsk, kremet fennikel og purre…
Frister det med en enkel og deilig fiskemiddag ?🐟
Ramen, tips til norsk vri 🍜
Ramen smaker alltid nydelig synes vi 🧡
Søtpotetsuppe med røde linser i Indiske smaker 🧡
Stekt ris, så enkelt og godt, restefest 🎉
Stekt ris, asiatisk svar på pytt i panne?
Her brukte jeg rester.
1/2 finhakket løk
2 fedd knust hvitløk
1/2 chili
5 skiver kalkunbacon i strimler
5 dl grønnsaksblanding av type amerikansk
ris, her hadde jeg ca 5 dl ferdig kokt
2-3 egg
5 ss solsikkeolje
Surr løk og hvitløk i oljen, tilsett resten av ingrediensene, foruten egg.
Etter at alt har fått surret og blitt varmt i wok’en el panne/gryte, lager jeg en grop og har i eggene mens jeg rører.
Hakk eggene og vendt inn.
Smak til med soyasaus, østerssaus, sesamolje og Srirasha om du vil ha den litt hot.
Her toppet jeg med sitronsaft og frisk koriander.
Dette ble nok til ca 4 personer.
Husets fiskekaker, tips til tilbehør 🌿💙🌿
Det er så kjekt å ha fiskekaker i fryseren, veldig annvenlig og smaker til så mangt. Fiskeburger er topp, en fin måte å nyte fisk for barna, her lagde jeg en enkel bønnesalat med god olivenolje, saft av frisk sitron, litt persille, flaksalt og pepper.
Smørdampet broccolini, og tomater, og ekstra olivenolje over.
Så enkelt, så godt.
Oppskrift på heimens fiskekaker her:
Du finner flere tips til fiskekakene her inne 🌿💙🌿