Salmalaks i asiatiske smaker

Pensle laksen med Teriyaki og dryss på sesamfrø.

Stek på 200 gr i ca 12 min.

Stek blomkålbuketter i litt smør og peanøttolje.

Tilsett 1 fedd hvitløk og 1 ts revet ingefær.

Smak til med sesamolje, salt og pepper.

Lag en dressing til blomkålen av:

2 ss majones, her Hellmans

2 ss cremefraiche

1-2 ts Srirasha

Krispy fennikelsalat:

Del opp fennikel med mandolin el ostehøvel .

Sett i kaldt vann.

Hell over i dørslag/sikt

Ha over i bolle og bland inn sitron, olivenolje, flaksalt, vårløk, reddikker og koriander.