Smørstekt breiflabb og potetpure’ med 10 fedd hvitløk.
Kok ca 700 gr poteter, kjør i foodprosessor og tilsett
10 fedd knuste hvitløksfedd
1 ss paprikapulver
1/2 dl olivenolje
Dette er en oppskrift fra en gresk gård, der dette ble inntatt flere ganger i uken, mannen på gården var 90 år og spratt rundt som en fjellgeit. Han sverget på at det var dette som holdt han frisk og sprek.
Denne pureen skal være seig og er nydelig synes vi, smak til med salt og pepper.
Stek fisken i smør og litt olivenolje.
Serverte med stekt kalkunbacon, asparges, hjemmelaget dillmajones og kløverspirer😊🐟💚
Oppskrift på majones ligger under tilbehør i kategori i toppmenyen .
1 kommentar
Den har jeg virkelig trua på. Men har aldri prøvd olivenolje i potet purre.