Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Pasta linguine a’la Solstua☀️

Her i heimen er vi veldig glade i pasta, som vi sier, alt med måte og mye av alt. Altså variasjon.

Her en rett med pesto laget etter ingridienser tilgjengelige på hytta denne dagen. 

Pesto: 

ca 2 dl el 2 gode never basilikum

2 dl parmesan

2 fedd raspet hvitløk

1 pose cashewnøtter ristet i panna og 3 dl olivenolje ble kjørt med stavmixer og smakt til med salt, pepper og litt sitronsaft. 

Kok pastaen og ha pestoen i en panne sammen med litt cremefraiche og vend den inn i pastaen med litt av kokevannet.

Tilsett stekt kalkunbacon og confiterte tomater( små aromatomater delt i to og bakt i god olivenolje med litt salt på i ovn på ca 70 gr i 2-3 timer).

Ha på litt mer revet parmesan og basilikum. 

Server rett fra bollen på bordet.

Når gjestene er fornøyde, ja da er lykken komplett, det ble velykket selv uten pinjekjerner i pestoen.

#pasta#linguine#pesto#middagstips#tomater#parmesan#basilikum#enkelmiddag