Kokosmakroner❣️
Det finnes mange variasjoner på disse søte deilige julekakene. Jeg foretrekker denne:
4 eggehviter haes i en tykkbunnet kjele og vispes lett.
Så tilsettes 200 gr kokosmasse og 200 gr sukker.
Rør under oppvarming uten at det koker i ca 10 min til en seig masse.
Ta kjelen av platen og rør inn 1 ss potetmel.
La deigen svelle i ca 15 min.
Legg på stekebrett med bakepapir.
Bruk 2 ss skjeer og legg massen på brettene.
Stekes på ca 180 gr i 8-10 min.
Avkjøles på rist og oppbevares i tett boks.
Dypp gjerne bunnen på makronene i kokesjokolade og dekorer med sprøyte på toppen🌲
#kokosmakroner#julekaker#småkaker
2 kommentarer
Nostalgi og tradisjon! Mor laget alltid kokosmakroner til jul. Lagd det noen ganger jeg også….
Så koselig, lite bringer minner slik mat og smaken av barndom og oppvekst gjør, julemat og kaker især kanskje? Men også hverdagsmaten😊❤️