Etter en tur i frisk vind slang jeg sammen en vintergrønn gryte
Her surret jeg:
1 hakket løk
3 fedd knust hvitløk
1 aubergine i god olivenolje.
Tilsatte så:
3 ts tomatpure
1 boks hermetiske tomater
1 ts cayennepepper og 3 dl kraft fra store kastanje/hestebønner som ble bløtlagt igår og kokt i oksekraft med løk, hvitløk og laurbærblad på formiddagen i dag.
Så hadde jeg i bønner, persille og revet parmesan
Smakte til med salt og pepper, ferdig.
Nå var det bare å fryse ned bønnene.
Bytter en ut oksekraft med grønnsakskraft el soyasaus blir den rein veggis💚
0 kommentarer
