Etter en tur i frisk vind slang jeg sammen en vintergrønn gryte

Her surret jeg:

1 hakket løk

3 fedd knust hvitløk 

1 aubergine i god olivenolje. 

Tilsatte så:

 3 ts tomatpure

1 boks hermetiske tomater

1 ts cayennepepper og 3 dl kraft fra store kastanje/hestebønner som ble bløtlagt igår og kokt i oksekraft med løk, hvitløk og laurbærblad på formiddagen i dag. 

Så hadde jeg i bønner, persille og revet parmesan

Smakte til med salt og pepper, ferdig. 

Nå var det bare å fryse ned bønnene.

Bytter en ut oksekraft med grønnsakskraft el soyasaus blir den rein veggis💚