Pølsebrød:
300 gr speltmel
100 gram sammalt spelt
1/2 pakke tørrgjær
1 ts salt
1 ss sukker, gjerne kokosblomstsukker
1 1/2 dl vann
1 1/2 dl matfløte
4 ss olivenolje
1 egg til pensling
sesamfrø.
Bland alle de tørre ingridiensene, unntatt den sammalte spelten og spe med det våte.
Tilsett så litt og litt sammalt til en fin myk konsistens.
Hev i 1 t.
Rull ut 14 pølser, trykk de flate m en bred kniv.
Etterhev i 3 kvarter.
Pensle og dryss på frø.
Stek i ovn på 220 gr i ca 10 min
Her med hjemmelagde pølser og sursøte granskudd💚
0 kommentarer
