BREIFLABB, havets biff.
Etter en tur til «Langesund fisk» og tur ved fjorden der vi sanket strandkål, måtte dette kombineres.
Her stekte vi fisken i godt smør, og ovnsstekte tomater fra hagen med olivenolje, salt og pepper.
Stuing av strandkål finner du under.
Du kan selvsagt bruke grønnkål og annen kål.
Så her var et tips fra meg.
Strandkålstuing
Del kålen i strimler
Kok den i ca 10 min i vann
Lag hvit saus av
3 ss smør
3 ss speltmel
Spe med litt av vannet til kålen, ca 4 dl
Tilsett ca 2 dl fløte
Riv i litt muskatnøtt etter smak
Husk strandkålen er naturlig salt.
Smak derfor til tilslutt.
0 kommentarer
