Kylling av utbetinget lår med polenta og grønt.

Stek kyllingen i smør med timian og noen hele fedd hvitløk.

Stek små blomkålbuketter i litt olivenolje og smør og ha i persille og saft fra 1/2 sitron. 

Polenta er kokt i kyllingkraft med vårløk, vårløken er nok ikke typisk italiensk, men deilig og friskt, og tilslutt tilsatt revet parmesan og litt smør. 

Tomatene ble marinert i Balsamico, olivenolje og basilikum.

Smak til marinaden.

En reise i norditalienske smaker😊

#polenta#kyllingmiddag