Rugmelspanerte kalkunfileter: bank fileter til ca 2 cm tykke, vend i rugmel og stek i panne med olivenolje, godt smør og et par hvitløksfedd.
Potetsalat: lag en vinaigrette av 1 eggeplomme, 1 ts sennep( dijon her),1 ss eplesidereddik, 1 god neve finhakket frisk estragon, spe med god olivenolje til litt tynnere enn majonestykkelse. Smak til med salt og pepper.
Bland kokte småpoteter med hjertesalat, gressløk el vårløk og estragonvinaigrette.
Servert med grillet tomat med blåmuggost på, her Børgefjell, en fast modnet blåmuggost med aske på av geitemelk fra Skånaliseter
Dette smaker, lover
#middag #mat #potetsalat#kalkun
0 kommentarer
