Blomkålsesong, billig og lettlaget.

Her er det lettkokt blomkål med hvitsaus.

Beregn 1 lite eller 1/2 stort blomkålhode til hver.

Hvitsaus:

3 ss smør

2 ss mel

5 dl melk

ost etter valg, gjerne gruyere, Jarlsberg el sveitserost.

salt

pepper

sennep, Dijon, grov eller fin, du velger.

Smelt smør, rør inn mel og spe med melk.

Husk det er viktig at melken blir lunken mellom hver speing før du visper god med ballong el spiralvisp. Dette for å unngå klumper.

Tilsett sennep, pepper og smakt til m litt salt da resten av ingridiensene er salte i seg selv.

Stek kalkunbacon, del opp kalkunskinke, riv og ha i ost og  finhakket purre.

Her velger du mengden og slumper litt.

Stek i ovn på 200 gr i ca 10 min.

Også godt med et dryss kayennepepper.

Enkelt og godt!

#blomkål#lettmiddag#enkelmiddag