Boller, uten forheving
Ca 20 deilige boller:
1/2 l skummet melk
150 gr smør
125 gr melis
50 gr gjær
1/2 ts kardemomme
1 ts vaniljepulver
750 gr fin økologisk spelt
Varm smør melk og melis.
Hell det over i bakebollen, her brukte jeg vår kitchenaid,
ha i alt det tørre når temperaturen er på ca 37 gr .
Elt godt på svak styrke i ca 10 min.
Deigen skal ikke forheves.
Rull ut boller, la de heve i ca 1 time, og stek de på:
220 gr i ca 8 min.
Her bruker jeg ikke varmluft.
Rosiner velger du selv.
Del de gjerne og ha i krem, slik til fastelaven, deilig med syltetøy og brunost….
0 kommentarer
