Dronning Maudes fromasj:
5ss sukker og 5 egg
piskes til eggedosis
5 gelatinplater bløtlegges og smeltes i 1/2 dl kokende vann.
Bland gelantin i eggedosisen i en tynn stråle.
6 dl fløte stivpiskes og blandes godt inn.
Dryss revet dronningsjokolade og legg lagvis
Kan legges opp i glassbolle, el porsjonsglass.
Nydelig dessert fra svunnene tider. Denne desserten skal ha blitt laget til Kong Haakon og Dronning Maude sin signingsferd i Haugesund i 1906.
Da ble den laget med portvin, det er valgfritt.
Det sies at dronningen var syk og ikke fikk smakt denne herlige fromasjen, pudding, også kalt Haugesundsdessert.
Om hun fikk smakt den senere vites ikke.
0 kommentarer