Bruk nesleskudd.
Forvell neslen i vann i 3-4 min.
Sil av, klem ut vesken og hakk den fint når den er avkjølt.
Surr finhakket charlottløk el kepa løk i litt smør og olivenolje, dryss 2 ss mel over og hell på 3-4 dl av nesleavkoket, 2-3 dl kraft el buljong( hønse, grønnsaks)
Ha i 2 dl fløte, smak til med salt, pepper, muskatnøtt og ha gjerne i litt hakket persille.
Du kan også bruke cremefraiche el rømme i stedet for fløte.
Eller lage hvitsaus og tilsette nesle, avkok og krydder og buljong.
Her pyntet jeg med ramsløk og gressløk med blomster.
Lykke til, prøv deg frem, smak og nyt.
Egg hører med for oss☀️
Fyll opp minst et litermål med nesle, gjerne mer🍃
2 kommentarer
Skal snart, men skuddene er ørsmå her enda 👍
Ja, det varierer, så en får nyte når de blir store nok, eller dukker opp🍃🌞🍃Mye godt å lage av neslen💚