Verdens pasta og gresskardag 🎃🍝
Da ble det kremet pasta med nettopp gresskar 🧡
Bak gresskarkjøttet med 1-2 fedd hvitløk, persille og god olivenolje i ovnen i ca 20 min på 180 gr.
Kjør gresskaret med ca 2 dl kraft, her vann og kalvefond, til en puré med stavmikser.
Ha det over i en kasserolle. Stek bacon, og kok pastaen, her linguine.
Bland gresskarpuréen med 4 dl parmesan og spe med pasatavannet til en passe fyldig saus.
Bland inn linguine/pasta og server toppet med bacon, persille og parmesan 🥰
Buon apetito 🎃
.
.
.
#parmigianoreggianonordic #parmigianoreggiano
0 kommentarer
