Spagetti og kyllingkjøttboller.

Vi koser oss på hytta orm dagen og da er det ekstra deilig med god mat som ikke er så vanskelig å lage.

Påsken skal jo ofte romme så mye enten du er på fjellet, i skog og mark, ved kysten eller hjemme.

Mat må vi ha.

Her en spagettirett som smaker for små, større og store☀️

 

Del opp:

1 løk

2-3 fedd hvitløk

2 gulrøtter

1-2 stilker satangselleri, el litt sellerirot om du ikke har stangselleri

 

Du trenger også :

tomatpuré

1 boks hermetiske tomater

litt fond el buljong

kyllingkjøttdeig

løkpulver

hvitløkspulver

1 egg

salt og pepper

hakket persille

frisk el tørket oregano, basilikum går også fint

Spagetti

 

 

Sausen:

Surr først løken myk og tilsett 2 ss tomatpuré og la den surre med for å fjerne råsmaken.

Så haes resten av grønnsakene i før du har i tomatboksen, og «skyller» ut resten av boksen ved å fylle den halvt med vann og har det i gryten.

Tilsett litt fond av kylling el kalv, el hjemmelaget kraft.

Buljongterning av grønnsaker el høns.. går fint.

La gryta putre til grønnsakene er passe møre.

 

 

Kyllingkjøttboller:

Bland inn salt i kjøttdeigen, 1/2 -1 ts til 400 gr og rør det godt inn.

Tilsett egget.

Så litt pepper,  hvitløkspulver og løkpulver om du vil, paprikapulver er også topp.

Ha i hakket persille el andre urter du har.

Legg i boller formet med skje rett i gryta og trekk til de er klare.

Smak til med salt og pepper.

 

 

Ha den ferdigkokte spagettien i en serveringsbolle sammen med litt av kokevannet og hell gryta over og bland den inn.

Server gjerne med litt godt brød.

Og dryss over parmesan.

Dette er nok til 4 personer.

Dobble, tripple…

1 pakke kyllingkjøttdeig på ca 400 gr er nok til 4 .

 

Viktig å bruke det en har, og dette er tips til hvordan denne ble til på hytta.

Deilig hele året dog😊