Knutekålsalat
Rasp 2 stk knutekål i en bolle og dryss over ca 1 ts salt, la det stå i 1 t på benken.
Lag en dressing av:
1/2 beger seterrømme
1 ss revet pepperrot
1 ts sterk sennep
2 ss eplecidereddik
2 ts flytende honning, mjødurtsirup el lønnesirup.
Legg kålen på et klede og vri ut så mye veske du kan.
Bland inn dressing og finhakket kruspersille.
Dette ble min nordiske vri på coleslaw, som knutekålen også brukes til
#knutekål#salat#tilbehør
0 kommentarer