Grønnkål på Bornholmsk vis:

Forvell grønnkål, ca 8 stykk blader, i lettsaltet vann i ca 10 min.

Sil av og klem ut vannet, finhakk den el kjør den i foodprosessor. På Bornholm bruker de kjøttkvern, bare pass på att den ikke blir puré.

Ha den over i hvitsaus laget med:

3 ss smør og 1 finhakket sjalottløk

2 ss mel spedd med ca 1/2 liter melk.

Tilsett 2 dl fløte litt etter litt smak til med salt, pepper, litt sukker og muskatnøtt.

Nydelig tilbehør til det meste, kylling, and, pølser, fisk og selvsagt julemat💚

Vi har masse deilig grønnkål i hagen, anbefales å dyrke der det er mulig👍