Rekesalat i en fei: 

2 dl hjemmelagd majones,

Annonsørinnhold

Norge: Disse høyfjellshotellene kommer du til å elske

ca 5 ss pillede reker

1ss Srirasha, sour hot, el annen hot chili med sødme og syre

1ss siton

finhakkede urter etter smak

vårløk el purre

Hjemmelagd majones: 

Ha 2 eggeplommer

2 ts eplecidereddik

2 ts sennep

gjerne dijonsennepp ( her brukte jeg hjemmelaget)

og 2 ss vann i en stavmixbeholder. 

Hell på 2 dl olje, brukte rapsolje, kjør igang stavmixeren og løft den forsiktig opp, om du ser oljen ikke renner helt ned. 

Smak til med salt og som her, kayennepepper.

Noen kaller det juks og ikke vispe for hånd, jeg kaller det genialt.

#rekesalat#hjemmelaget#pålegg#reker