Geitekje:

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Gjør føttene klar for våren

Kje

Sprengt varmrøkt geitekje, eller kidd om du vil.

Legg geitekjebog i vann salt nok til at et egg flyter.

Det kan ligge kalt over natten el i 2-3 timer på benken.

Hell av vannet og trekk bogen i vann med laurbærblad og løk i ca 1/2 time.

Røyk til den løsner fra beinet.

Lag BBQsaus:

2 dl Heinz ketchup

1 fedd knust hvitløk

2-3 ss wostershiresaus

1 ss kokosblomstsukker

Dette er oppskrift fra min farfar men byttet brunt sukker bare.

Linsestuing:

Surr 2 fedd finhakkede hvitløk

1/2 hakket løk i god olivenolje

Tilsett linser, her økologisk fra kartong

Ha i 4-5 ss cremefraiche

1-2 ss kalvefond, el grønnsakskraft/fond

1 ss revet pepperrot

2 ts dijonsennep

Her servert med tortillachips