Sild og potet inspirert av dansk kromat❤️

Til fire personer.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

Du trenger:

4 stk sildefileter av kryddersild el spekesild

12 små el 6 større poteter

1/2 rødløk

4 egg

150 gr smør

urter som persille, dill, gressløk..

Legg 4 stk kryddersildfileter i melk i et par timer.

Kok 12 amandine poteter med skallet på ( andre poteter som mandel el fjellmandel, gulløye går også fint).

Del potetene i 3 på langs når de er lune og legg de i en form/fat.

Hakk 1/2 rødløk og legg over.

Dryss over 1 bunt hver av dill, persille og gressløk.

Klipp de 4 sildefiletene over.

Så grovhakkes 4 hardkokte egg og legges på.

Smelt og brun 150 gr smør til nøttebrunt, hell det over formen og dander med brønnkarse tilsutt( kan sløyfes el byttes til skvallerkål el spinat).

Server gjerne med rugbrød, knekkebrød el ristet grovbrød. Denne retten fikk jeg inspirasjon til fra et magasin noen år tilbake. Elsker slike retter sommerstid, selv om den og lignende også er vanlig i julen🐟🐟🐟

#sild #middag

Torsk med kremet fennikel og sellerirot💚🐟

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Her startet jeg med den kremede fennikelen og selleriroten.

Du trenger:

1 fennikel

1/2 sellerirot

hvitvin

fløte

poteter

Kalkunbacon

Legg finstrimlet fennikel og sellerirot i en kasserolle, hell på hvitvin til det dekker, kok inn til aldente (tyggemotstand) og til vinen er redusert til ca halve. Tilsett fløte og kok inn til det tykner. Smak til med salt og pepper.

Her bare føler du deg frem med mengdene hvitvin og fløte🌿

Kok poteter. Salte og peppre torsken og legg den i ildfast form i ovn på 200 gr i 10-12 min. Følg med.

Stek bacon, her kalkunbacon. 

Press poteter gjennom en potet/rotmospresser el stamp de lett. 

Legg opp som på bildet. Dryss over finhakkede urter etter smak, her ble det persille🌿

Det ble en deilig torskemiddag, som passer godt til hvit fisk generelt💚🐟💚

#fisk #torsk #fennikkel #middag