Kjøttpudding inspirert av Italia.
400 gr kalkunkjøttdeig
200 gr med brød oppblødt i 2 dl melk,
en neve tørket steinsopp oppblødt i varmt vann
en pk raskt forvellet spinat
2 egg
60 gr revet parmesan
litt salt
grovmalt pepper,
revet muskatnøtt.
Bløt det som skal bløtes i 1/2 t.
Vri ut vesken, finnhakk soppen og spinaten, bland så alle ingrediensene i en bolle og hell massen over i smurt brødform.
Stek i ca tre kvarter på 170 g
Servér gjerne med salat 💚
0 kommentarer