Syltet squash.

Her gjelder det å utnytte squashen fra hagen, og nå er de jo på topp i butikker og gårdsutsalg også.

Her tok jeg en squash som var ca 35 cm lang. 

Skrell, del den på langs og hul den ut for å bli kvitt alle frø. 

Kok opp laken.

Del i skiver. 

Legg skivene i laken sammen med en løk i tynne skiver. 

Kok opp og la squashen trekke i et par minutter.

Legg over og fordel på varme rene glass, etter vasking legges glassene i ovnen på 100 gr mens du lager den syltede squashen.

Her fikk jeg 4 halvlitersglass med herlig syltet squash, brukes på samme måte som sylteagurker🍃💚🍃

Lake:

5 dl 7% eddik

8 dl vann

200 gr sukker

1 ss sort hel pepper

1 ss hvit hel pepper

4 laurbærblad 

1-2 ss karve

1 ss sennepsfrø