Høst og eplemos 🍎🍎🍎
2 kg epler
2 dl vann
250 gr sukker
Saft av en halv sitron
Skrell, rens og skjær eplene i terninger.
Sett kjelen med vesken på komfyren og ha den på svak varme, tilsett eplene fortløpende slik at de ikke blir brune.
Skru opp varmen når alle eplene er i og kok i ca 5 min før du tilsetter sukker.
Kok videre til ønsket tykkelse på mosen.
Jeg moser eplene litt etter ca 20 min, og koker videre i ca 10 min.
Det kommer alt an på hvor melne el harde de er 🍎🍎🍎
Ps: om du skreller og renser større mengder epler er det lurt å legge de i litt sitronvann, bruk gjerne vannet å koke eplene i, da måler du til mengden og tilsetter litt mer sitron.
Du kan også smake til med sitron og sukker tilslutt.
Noen velger også å smaksette med div krydder som vanilje, kanel, kardemomme… det er noe jeg pleier å gjøre ved bruk om jeg lager ulike desserter f.eks
