Reinskavsalat:

1 pk reinskav

6 sjampingjong el sopp fra skogen

1 rødløk

3 knuste enebær

1 isbergersalat

2 dl rømme el lettrømme

tyttebærsyltetøy

pitabrød

chevre

Brun kjøttet og soppen, krydre med enebær salt og pepper .

Del opp salaten og rødløk i strimler og tynne løkringer.

Bland alle ingrediensene i en bolle.

Bland rømme og tyttebær og vend inn med ingrediensene.

Legg opp og pynt med rømme og tyttebær på toppen.

Her servert med pitabrød varmet i ovn med litt gresk chevre i.

Lettvint og kjempegodt som middag el om du vil gjøre litt ekstra ut av lunsj eller til kvelds❤️

Mexicansk form:

Varm litt knust

Annonsørinnhold

Vårens aller fineste sneakers til henne

cumin

korianderfrø

chiliflak i olje, surr med to fedd hvitløk .

Tilsett strimlet kyllingfilet, du kan også bruke biff el kvernet kjøtt, kylling, kalkun, litt salt og pepper og stek.

I mellomtiden legges nøytral tortillaships i bunnen på posjonsformer, strø over litt cheddar, legg på kyllingen, skivet jalapeño og litt mer cheddar.

Stek i ovn på 200 gr til det blir gyllent.

Ta formen ut og topp med:

avocado i skiver

rå hakket rødløk

ovnsbakte/confiterte små tomater, el tomater i skiver

rømme

koriander og litt limejucie

Beregn ut fra hvor mange en er, dette er en av våre varianter på Tacoen.

Her en med topping med confiterte/ovnsbakte tomater bakt i ovn i 2 timer på 100 gr, kun tilsatt litt olivenolje, salt og pepper.

Retro på sitt kanskje beste.

Annonsørinnhold

Sommerens lekreste kjoler

Det er søndag og jeg sitter og tenker ut litt ukesmiddager.

Jeg har lovet meg selv at det er på tide en dag med fylte terteskjell.

Dette er noe min kjære skjesser ekstra på innimellom .

Selv om jeg er en ganske så svoren mat-laget-fra-bunnen-entusiast, er dette et kjærkomment unntak. Kjærkomment fordi det både er enkelt og godt. For ikke å snakke om at dette gleder i heimen.

Så god søndag videre. 

Kanskje blir det fylte terteskjell hos deg/dere til uken.

Oppskrift :

Lag hvitsaus av:

3 ss smør

2 ss mel

5 dl melk

Revet muskatnøtt

1 neve dill

Salt, pepper

Smelt smør og rør inn mel.

Spe litt etter litt med melk, viktig at melken blir litt lunken i kjelen før du rører godt og jevnt for å unngå klumper.

Tilsett oppdelt fiskepudding, grønnsaker, av typen amerikansk blanding, dill, reker fra boks og litt av laken. Smak til med krydder og fyll i skjellene som er ferdigkjøpte og varmer i ovn.

Pynt gjerne med friske reker og dill som her.

Her kan du doble saus og bestemme mengder utifra husstanden. 

Så her gledes det til 70-tallets festmiddag i hverdag.

På 80-tallet var dette typisk klubbmat i mine 2 klubber, der datidens unge mødre samlet seg i hverandres hjem, og snakket om løst og fast😊