Mine superenkle eltefrie brød:
1/2 kg fin spelt
1/2 kg sammalt grov spelt
jeg tar 1 neve hver av
sesamfrø
solsikkefrø og linfrø
1 pose tørrgjær
1 ts salt
1 ts sukker.
Bland alt det tørre og tilsett 1 l lunket vann og 1/2 dl olje, bruker olivenolje.
Rør sammen og hell over i to former( bruker silikonformer) .
Sett i kald ovn , skru ovnen på 100 gr og la de stå i 30 min.
Skru opp til 200 gr og stek i 40 min.
Etterstek gjerne når de er ute av formene i ca 10 min for sprø skorpe.
Brukt denne fremgangsmåten i 10 år nå, superenkle som nevnt.
Dryss gjerne litt sesamfrø på om du vil, det er godt det.
Bruk frø, nøtter, tranebær, gojibær etter ønske.
Lager de også i helgrove eller bare fine innimellom.
Mikser og tar hva jeg har.
Dette er oppskrift til 2 brød.
Lykke til🍞
#eltefriebrød#brød#speltbrød#hjembaktbrød