Tiramisu Fjellheim
Du trenger:
1 pk fingerkjeks
500 gr mascarpone
3 dl pisket fløte
2 eggeplommer
1 ss sukker
2 eggehvitter
1 ss brunt sukker
1/2 plate kokesjokolade el 3 ss kakao
Pisk krem og bland med mascarpone. Bland 2 eggeplommer med 1 ss sukker og vend inn piskede eggehvitter.
Så vendes eggeblandingen inn i mascarponekremen, og det brune sukkeret haes i tilslutt.
Kjeksen dyppes raskt i hver ende i et krus espresso og legges i bunnen av en form.
Så har du et lag med ostekremblanding, fortsett å legge lagvis, før du avslutter med et dryss kokesjokolade el kakao
Noen ganger bruker jeg Amaretto i espressoen, sitronskall i kremen…. Improviserer, og koser meg.
Det sies at det er like mange varianter av denne, som det er Italienske husmødre..;-)
0 kommentarer
