Suppe Fjellheim ala minestronesuppe .

Italienskinspirert og ta hva du har i heimen i dag.

1/2 hakket rødløk

2 fedd knust hvitløk

2 finhakkede stangselleri 

1 finhakket gulrot

1 vinter-reddik i biter

1/2 squash

3 skiver strimlet kalkunbacon

rester av 1/2 kylling

1 boks hakkede tomater

3 ss tomatpure

5 dl hønsebuljong 

2 gode never makaroni 

1 boks store hvite bønner 

Surr grønnsaker i god olivenolje, start med løken, så hvitløk, bacon og deretter resten av grønnsakene.

Tilsett tomatpuré og la den surre med for å få bort råsmaken.

Ha i tomater og buljong/kraft.

Tilsett makaroni og la det putre seg mørt.

Tilslutt haes kyllingen bønnene i og suppen smakes til med salt, pepper, event litt sukker og urter som basilikum, persille, timian, oregano, rosmarin..

Her ble det husets pesto fra fryseren, og husk reven parmesan el pecorino.

Server gjerne med godt brød til.

Bon apetito♥️

Ps: dette blir en god vegetarsuppe med små grep😉💚