Squash med snadder
Til 4 voksne personer og 2 barn minst
Fyll:
1 squash, ca 700 gr
500 gr karbonadedeig
1 hakket løk
2 fedd hvitløk
3 ss tomatpure
2 ss wostershiresaus
1 ts malt chili
Parmesanost og gjerne litt norwegia.
Hakket persille, basilikum, rosmarin, timian og oregano, her velger du og smaker til selv, tørkede krydderurter går også fint
Hvit saus:
3 ss smør
2 ss mel
Ca 4 dl melk
Revet muskatnøtt
Pepper og salt
Hul ut squashen, bruk fruktkjøttet, ikke kjernene, og
la fruktkjøttet renne av seg.
Surr løk og hvitløk i olje, tilsett karbonadedeig, og etterhvert tomatpure, wostershiresaus og tilslutt squashkjøttet.
Smak til med salt og pepper.
Ha fyllet over i skallet og legg lagvis med hvit saus.
Dryss over ost og stek til gyllent på ca 200 gr.
Dette var en stor squash fra hagen og mer enn nok til 4 voksne. Det er glede å dyrke squash, de kan brukes og nytes til så mangt
#squash #fyltsquash#middag
