Grillet entrecôte med neslestuing, ovnsbakte mandelpoteter og ramsløk.
Neslestuing :
Surr en halv løk i litt smør,
tilsett den forvellede finhakkede neslen.
Ha i 1 halv boks cremefraiche
1 dl av avkoket fra neslen
1/2 hønsebuljongterningng og
smak til med salt, pepper og muskatnøtt. Tilsett litt gressløk og bladpersille.
Entrecôte’en ble kun saltet og pepret og grillet.
Hadde litt ramsløk oppå, går fint med hakket gressløk eller vårløk.
Poteter ble delt i båter, saltet, ( brukte ramsløksalt her) pepret og vendt i olivenolje, så ble de satt i ovnen i ca 15 min på 200 gr😊🌿💚🌿
Bruk nesleskuddene, de har best kvalitet og næring.
0 kommentarer