Neper, en av de desiderte favorittene her i heimen.

Her en carpaccio:

skjær i tynne skiver, legg de i en sirkel på taksteinvis, ha sitronsaft, god olivenolje, parmesanflak og nykvernet pepper på, da har du carpaccio av neper.

Også nydelig å foliebake med smør og urter i ovn el grill.

Raspet med epler, pepperrot i cremefaiche m sitronsaft litt salt og pepper, knall til fisk, svin og fjerfe.

Veldig godt rett på skiva også, gjerne med urter, olivenolje, salt og pepper🍃