Gravlaks/ørretsaus:
Visp en eggeplomme, tilsett 1 ss hver av fin og grov dijonsennep( brukte hjemmelaget grov her og andre slag duger også)
Bland inn 1 ss hver av sitron og appelsinsaft, 1/2 ss brunt sukker og tilsett olje, gjerne olivenolje, i en tynn stråle til passe tykk konsistens.
Hakk oppi dill og smak til med salt og pepper.
0 kommentarer
