En deilig sensommer, eller når som helst gryte🍂🍃🍂

L A M  I K Å L

Legg siver av lammebog nederst i en gryte.

Så legges:

grønnkål og rød grønnkål, her fra vår hage

småpoteter med skallet på

løk i store terninger

hvitløk

stangselleri

gulrøtter

hel sort pepper og salt, før du legger et lag lammebog i skiver på.

Ha på vann slik at det akkurat dekker kjøttet i bunnen.

Følg med, gryten er klar når kjøttet løsner fra beinet.

Smak til med event mer salt og pepper, og bruk urter etter smak på og gjerne i gryta.

En vri på fårikål, litt som Irish stew

Her er det bare å bruke det en har og kose seg i kjøkkenet❤️

Kalkunfilet med frisk og smakfull gulrotsalat🍃

Gulrotsalat Solstua :

Til 4 personer

Riv 2 store gulrøtter

Tilsett:

Saft av 1 lime

2 ts karve

2 dl bønnespirer

1/2 fersk feta i grove biter

Litt god olivenolje og flaksalt tilslutt

Kalkunfilet ble gnidd inn med litt cumin, koriander, cajennepepper, salt og pepper og grillet.

Her servert med ferdigkjøpt nanbrød.

Enkelt og godt💚

Ramen, tips til hva du kan bruke:

Her trakk jeg kyllingbryst i deilig hjemmelaget hønsekraft i ca 20 min.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

La opp kinakål, gulrøtter, stangselleri ,neper, bønnespirer, neper, squash, vårløk og chili .

Del opp som på bildet. La kokte nudler i midten med kylling på toppen.

Hell over kraften, tilsett gjerne revet ingefær, hvitløk og sesamolje i kraften først, og nyt🍃☀️🍃

Kyllingklubber med blomkålsalat:

Velg hvor mange kyllingklubber du trenger, el bruk vinger, lårkjøtt….

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Gni de inn med salt, pepper, cayennepepper, og paprikapulver.

Stek i ovn el grill de.

Blomkålsalat :

Ti 4 personer

Del en blomkål og bruk de minste «blomstene»

Lag dressing av:

3 ss cremefraiche

saft av 1/2 sitron

1 ts kokosblomstsukker el vanlig brunt

1/4 ts salt

Friske urter etter smak, her brukte jeg gressløk og estragon fra hagen.

Bland alt godt sammen.

Har hadde vi også frisk salat fra hagen og en hjemmelaget potetmos av mandelpotet, most og tilsatt litt, skummet melk, smør, salt og pepper.

Vi tar det vi har og setter sammen på hytte, camping og hjemme.

Enkelt og greit🍃🌸🍃

Det gjelder å nyte i sesong, sommerkål er en stor favoritt, her med lammepølse, redikker, poteter og en deilig urtevinaigrette.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Oppskrift på vinaigrette :

1 ss dijonsenepp

2 ss eplecidereddik

salt

pepper

1 ts sukker, kokosblomstsukker el litt honning el lønnesirup

2 dl god olivenolje el rapsolje

Bland sammen og spe med oljen og smak til med salt og pepper.

Ha i hakkede urter etter valg, her salvie, oregano, gressløk og estragon.

Enkelt og godt💚

Enkle lette middager på grillen er ikke feil.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Kyllingbryst og lun squash, aubergine og feta🍃

Gni kyllingen inn med salt, pepper og gjerne litt cayennepepper.

Del squash og aubergine på langs i ca 1 cm tykke skiver.

Bland saften av 1/2 sitron med olivenolje og 1 fedd knust hvitløksfedd.

Pensle og grill grønnsakene.

Legg opp grillet kylling, og grønnsakene, ha over fetaost, pepper, saft fra resten av sitronen og urter etter valg.

Her gressløk og oregano.

Nyt☀️

Aspargessuppe i den herlige aspargestid🍃

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Skrell og del aspargesen.

La toppene være ca 5 cm og legg de til side.

Del resten i 1 cm lange biter.

Her brukte jeg en bunt hvit asparges fra grønnsaksdisken.

Kok asparges i 5 dl kraft, her hønsekraft, og 3 dl fløte.

Når de er møre mixes suppen med stavmikser el i blender.

Ha den tilbake i kjelen.

Trekk aspargestoppene i suppen.

Smak til med salt, pepper og sitron.

Legg opp med det du ønsker, her hadde vi reker i lake på hytta, og pyntet med litt ramsløk og gressløkblomster.

Sprøstekt god skinke, bresaola el bacon er også topp.

Har du ikke gressløk og tilgang på blomster, er rødkløver topp og bruke, fioler likeså.

Koselig å pynte litt i sommersesongen 🍃💚🍃

Den hvite aspargesen er  den som vokser under jorda. Mager med kalsium, jern,fosfor, A og C vitaminer.

Nå nyter vi virkelig urtene fra hagen om dagen. 

De brukes i det meste. I går ble det en enkel og deilig sommerlig potetrett.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Kok nypoteter og del de lune i skiver.

Stek litt fisk etter valg, panerte denne i speltmel, her hadde vi sei fra nærfjorden.

Så la jeg på kidneybønner, purre og plukksalat fra hagen.

Legg opp med urter, brukte persille, estragon og gressløk her.

Lag en vinaigrette av 2 ts dijonsennep, saft av 1/2 sitron og spe med ca 2 dl olivenolje som du pisker inn. Smak til med salt og pepper.

Nyt.

Miro vår koser seg også i hagen🐾🐾💚

Solstuas fiskesuppe.

Surr:

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

1 gulrot

2 stangselleri

1/2 fennikel

1 rødløk

3 fedd hvitløk og hakket persille i olivenolje og litt smør.

Ha i litt tomatpuré og bland godt inn.

Tilsett fiskekraft ( ca 1 l)

her fra avskjer fra bergylt

løk

gulrot

stangselleri

laurbærblad

bladpersille, sort pepper, vann og salt og 1-2 dl hvitvin.

Kraft av reker er også topp å bruke, så spar på rekeskallene.

Rør inn 2 dl fløte og kok inn til grønnsakene er passe møre.

Ha i fisk etter ønske og event reker og andre skalldyr.

Her ble det reker og fersk torsk fra fjorden.

Smak til med salt og pepper🐟☀️🐟

Sesampanerte australske villreker.

Paner rekene i speltmel, egg og sesamfrø med litt sat og cayennepepper.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Friter i olje og legg de på papir.

Del et par sjalottløk og friter til gyldne og sprø.

Legg opp i hjertesalat, ha på lime, vårløk og koriander.

Legg på den sprø løken.

Server med jasminris.

Et ganske lettvint middagstips😊