Laks og torsk i en miks mellom sashimi og ceviche🐟
Til 2 personer
Dette er en av de rettene vi elsker i sommervarmen, men også når vi lengter til sommer i vinter☀️
Du trenger:
1 stykke torskeloin
1 stykke salmalaks, ca 300 gr fisk tilsammen
4 reddikker
1 mango
1 avocado
1/2 finhakket rødløk
10 sukkererter
1 lime
1-2 ss ristede sesamfrø
Dressing:
1/2 dl soyasaus
Saften av 1/2 lime
2 ss sesamolje
1 rød chili cayenne
2 ts raspet ingefær
Halvparten av de ristede sesamfrøene
Litt vann som jeg smaker til saltsmaken med
Kutt opp grønnsakene og dander på et fat
La fisken få ligge med saften fra resten av limen i noen minutter før du legger den på salaten
Ha på dressing, frisk koriander og ristede sesamfrø💚
Vårløk, el gressløk er også topp å ha på😊
