Matvalører Gøy på kjøkkenet 💚

Stekt ris, asiatisk svar på pytt i panne?

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Her brukte jeg rester.

1/2 finhakket løk

2 fedd knust hvitløk

1/2 chili

5 skiver kalkunbacon i strimler

5 dl grønnsaksblanding av type amerikansk

ris, her hadde jeg ca 5 dl ferdig kokt

2-3 egg

5 ss solsikkeolje

Surr løk og hvitløk i oljen, tilsett resten av ingrediensene, foruten egg.

Etter at alt har fått surret og blitt varmt i wok’en el panne/gryte, lager jeg en grop og har i eggene mens jeg rører.

Hakk eggene og vendt inn.

Smak til med soyasaus, østerssaus, sesamolje og Srirasha om du vil ha den litt hot.

Her toppet jeg med sitronsaft og frisk koriander.

Dette ble nok til ca 4 personer.

Superenkle kransekake’pletter som kan lages i siste liten.
250 gr kvernede mandler, her First Price ferdigmalte.
250 gr melis, 2 eggehviter.
Bland godt sammen.
Rull 2 pølser på ca 4 cm, del i skiver på ca 1 cm.
Legg på brett og stek i ovnen på 180 gr i ca 10 min.
Følg med.
Pynt med smelter Dronningsjokolade, her ble de veldig rustikke å se på, men seige og gode slik kransekake skal være.
Oppbevares kaldt i plastboks ✨🎄✨
#julekaker#enklekaker #julebakst #godtno #kransekakepletter #christmascookies #rustic #eeeeeats #baketiljul

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Godt tilbehør i julen, oppskrift her 🥰

Mangochutney.

Deilig, sprø og glutenfrie julekaker.

Oppskrift her :

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Kakevafler, tørre vafler❤️Enklere og bedre kan det knapt bli, glutenfri er de også❤️

Røkt andebryst

Dette blir et aldeles nydelig pålegg til jul i heimen her.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Rut opp brystet

Gni det inn med :

1/2 ss salt

1 ss brunt sukker

1 ts pepper pr bryst

Legg appelsinskiver over og under.

La det ligge et døgn i kjøleskap.

Ta av appelsinene.

Røyk på kaldrøyk i ca 1 time

Vi foretrekker spon av or el eple.

Stek det ferdig til kjernetemperatur ca 60 gr.

Dette blir saftig godt, og selvfølgelig topp til middag også.

Beregn i såfall 1 bryst til 2 personer, minst.

Varmrøyker du det, kan du bruke samme oppskrift til samme kjernetemperatur.

Det kan jo gjøres med Abu, el i grill.

Vi elsker lutefisk i heimen, og måtte teste denne vrien med brunostsaus.

En tradisjon som har sin opprinnelse i Alta.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Her er oppskrift:

Brunost-saus

125 gr smør

1 dl lys sirup

1 dl sennep

8 skiver brunost

Smelt smør og rør inn resten av ingrediensene

Her brukt jeg lønnesirup og Slottsennep blandet med Idun bodsennep.

Koselig å teste ut nye sorter i tillegg til de faste 🌟

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

350 gr mel

100 gr melis

200 gr marsipan

200 gr romtemperert smør

2 eggeplommer

Kjør alt i foodprosessor.

Trill pølse til ca Ø 4 cm

Del opp i 1 cm tykke skiver.

Legg på bakepapir på stekebrett og pensle med eggehvitte.

Her hadde jeg på pistasjnøtter, noen blander f.eks sjokolade, nøtter el tranebær… i deigen.

Stekes i midterste rille på 180 gr i 10-12 min

En av de 7 slag, dvs det kan bli færre, det kan bli flere…

Disse er ihvertfall blant favorittene i heimen her.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Nyt førjulstiden, viktig å gjøre akkurat det som passer for deg ❤️
Oppskrift under.

Brune pinner🎄

Reinsdyrfilet.

Denne ble gnidd inn med @losenbutikk sitt nydelige krydder : «Helt Vilt», og stekt i ca 3 min på hver side i panne.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Husk å la den hvile minst like lenge.

Saus:

Surr en grovhakket sjalottløk i godt smør.

Hakk oppbløtt sopp, her steinsopp, du kan også bruke sopp fra butikken og tilsett i løken.

Tilsett kraften fra den oppbløtte soppen, ca 1 dl.

Så har du i 1 dl rødvin, og 1/2 dl marsala.

Litt soppfond, og som her kalvefond.

Kok inn til halvparten, sil av og tilsett 2 dl fløte.
La sausen småputre til den tykner, smak til med salt, pepper, event mer fond og tilsett tyttebær.

Du kan fint erstatte vinen med litt balsamico el rødvinseddik/eplecidereddik … og bruke mer vann o g fond, kraft el buljong.

Her servert med jordskokkpuré:

Kok 400 gr jordskokk sammen med 200 gr poteter i 2 dl melk og 2 dl fløte.

Mos den fint og tilsett litt smør, salt, pepper, saft av sitron og revet muskat.

Rosenkål blir aldri feil til, ei heller egensanket traktkantarell el annen sopp.

View this post on Instagram

A post shared by Rigmor Dørumsgaard (@rigmors_matogannet)