Focaccia, opprinelig fra regionen Liguria nord i Italia. Det finnes variasjoner av dette flate brødet bakt på kull, som er betydningen av navnet. Det blir laget med f.eks tomater i Focaccia Barese. Ost, poteter, oliven…. Her som sagt fra Liguria med flaksalt, rosmarin, kan droppes, olivenolje extra virgine fra Italia.
Oppskrift: 5 dl speltmel 2.5 dl vann 1 ts honning 1 ts salt 2 ss olivenolje 1 ts gjær Flaksalt Event rosmarin. 🧡 Bland alt det tørre og spe med vesken og oljen. Elt med eltemasin i ca 10 min på lav hastighet. Hev til dobbelt, ca 8-10 timer. Ha olivenolje i en form, ha over deigen, ha på mer olje og trykk lett med fingrene og fordel den i formen.
Stek på midterste rille på 200 gr over og undervarme i ca 30 min.
Pensle med olivenolje rett etter at du tar den ut.
Nyt alene, eller til Antipasto, små forretter, til supper, gryter, som supplement til festbordet, til oliven, deilige oster, sjømat, salamier og skinker. Buon apetito🇮🇹
Superenkle kransekake’pletter som kan lages i siste liten. 250 gr kvernede mandler, her First Price ferdigmalte. 250 gr melis, 2 eggehviter. Bland godt sammen. Rull 2 pølser på ca 4 cm, del i skiver på ca 1 cm. Legg på brett og stek i ovnen på 180 gr i ca 10 min. Følg med. Pynt med smelter Dronningsjokolade, her ble de veldig rustikke å se på, men seige og gode slik kransekake skal være. Oppbevares kaldt i plastboks ✨🎄✨ #julekaker#enklekaker #julebakst #godtno #kransekakepletter #christmascookies #rustic #eeeeeats #baketiljul
